HRANILNE VREDNOSTI
Pri preprosto matchi vam priporočamo, da zaužijete eno do največ dve skodelici matcha zelenega čaja na dan; za pripravo vsake skodelice matche potrebujete 0,8-1 g matche oziroma polovico čajne žličke.
Ker so koristi, ki jih pridobite z uživanjem matche, odvisne od njene kakovosti, je več kot odlično tudi, če uživate zgolj in samo eno skodelico matche na dan.
VREDNOSTI AIKO MATCHE NA 1g:
|
vitamin A
|
|
|
β-karoten
|
292 μg/g
|
|
Ekvivativa retinola
|
24,3 μg/g
|
|
Vitamin C
|
1,6 mg/g
|
|
vitamin E
|
220 μg/g
|
|
Kalcij
|
3,25 mg/g
|
|
Kalij
|
21,13 mg/g
|
|
Železo
|
0,17 mg/g
|
|
Cink
|
0,047 mg/g
|
|
L-teanin
|
19,5 mg/g
|
|
Skupaj Katehini
|
121 mg/g
|
|
Epigalokatehin galat
|
66 mg/g
|
|
Epigalokatehin
|
30 mg/g
|
|
Epikatehin galat
|
15 mg/g
|
|
Epikatehin
|
6 mg/g
|
|
Galokatehin
|
Ni znan
|
|
Galokatehin galat
|
1 mg/g
|
|
Katehin galat
|
1 mg/g
|
|
Katehin
|
2 mg/g
|
|
Kofein
|
34 mg/g
|
|
ORAC* rezultat
|
1384 enot
|
|
* Raven absorpcije kisikovih radikalov
|
|
