Hranilne vrednosti

Pri preprosto matcha vam priporočamo, da zaužijete eno do maksimalno dve skodelici matcha zelenega čaja na dan; za pripravo vsake skodelice matche potrebujete med 0,8-1g matche oziroma polovico čajne žličke.
Ker so koristi, ki jih pridobite z uživanjem matche, odvisne od njene kvalitete, je več kot odlično tudi, če zaužijete zgolj in samo eno skodelico matche na dan.

VREDNOSTI AIKO MATCHE NA 1g:

Vitamin A
  β-karoten
292 μg/g
  Retinol ekvivalent 
24.3 μg/g
Vitamin C
1.6 mg/g
Vitamin E
220 μg/g
Kalcij
3.25 mg/g
Kalij
21.13 mg/g
Železo
0.17mg/g
Cink
0.047mg/g
L-Teanin
19.5 mg/g
Skupaj Katehini
121 mg/g
  Epigallokatehin galat
66 mg/g
  Epigallokatehin
30 mg/g
  Epikatehin galat
15 mg/g
  Epikatehin
6 mg/g
  Galokatehin
Ni zaznan
  Galokatehin galat
1 mg/g
  Katehin galat
1 mg/g
  Katehin
2 mg/g
Kofein
34 mg/g
ORAC* rezultat
1384 enot
* Raven absorpcije kisikovih radikalov