Pri preprosto matcha vam priporočamo, da zaužijete eno do maksimalno dve skodelici matcha zelenega čaja na dan; za pripravo vsake skodelice matche potrebujete med 0,8-1g matche oziroma polovico čajne žličke.
Ker so koristi, ki jih pridobite z uživanjem matche, odvisne od njene kvalitete, je več kot odlično tudi, če zaužijete zgolj in samo eno skodelico matche na dan.
VREDNOSTI AIKO MATCHE NA 1g:
|
Vitamin A
|
|
|
β-karoten
|
292 μg/g
|
|
Retinol ekvivalent
|
24.3 μg/g
|
|
Vitamin C
|
1.6 mg/g
|
|
Vitamin E
|
220 μg/g
|
|
Kalcij
|
3.25 mg/g
|
|
Kalij
|
21.13 mg/g
|
|
Železo
|
0.17mg/g
|
|
Cink
|
0.047mg/g
|
|
L-Teanin
|
19.5 mg/g
|
|
Skupaj Katehini
|
121 mg/g
|
|
Epigallokatehin galat
|
66 mg/g
|
|
Epigallokatehin
|
30 mg/g
|
|
Epikatehin galat
|
15 mg/g
|
|
Epikatehin
|
6 mg/g
|
|
Galokatehin
|
Ni zaznan
|
|
Galokatehin galat
|
1 mg/g
|
|
Katehin galat
|
1 mg/g
|
|
Katehin
|
2 mg/g
|
|
Kofein
|
34 mg/g
|
|
ORAC* rezultat
|
1384 enot
|
|
* Raven absorpcije kisikovih radikalov
|
|