Matcha je bila nekoč ena najbolj varovanih skritvnosti Japonske, njena priljubljenost pa še nikoli ni bila večja in bolj razširjena, kot je danes. Če stoletja nazaj zen budizem na Japonskem zelenemu čaju ne ni pripisal tako zelo pomembe in nezamenjljive vloge, danes morda ne bi imeli možnosti okusiti slastne ceremonialne dobrote, ki jo v današnjem svetu imenujemo matcha.

Naše glavo vodilo je približati ljudem kulturo pitja matche, tega starodavnega japonskega napitka, ki je za nas veliko več kot le "čaj"; gre namreč za napitek z mnogimi dobrobitmi, za katere si res iz srca želimo želimo, da bi jih občutilo kar največ ljudi.

Matcha ceremonialnega razreda ni zgolj čaj, temveč je popolnoma nova kategorija; je preprosto matcha.

In naša največja želja je, da bi to postala tudi za vas.